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イルガチェフG1ナチュラル Aricha

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産地：SNNP州 Gedio区 Yirgacheffe地域 Aricha村
品種：地場原種
標高：1,900m〜2,000m
製法：Natural
入数：30㎏

エチオピアイルガチェフ地方より、同エリア屈指の品質を誇る「イルガチェフG1ナチュラル Aricha」が新登場！

プロフィール
イルガチェフの中心に位置するこの集売所(乾燥場）は、同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。周辺農家は、この集売所の受け入れ時の検査の厳しさ*（未熟豆の混入率）を知ってはいながら、1日かけて丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを長年に渡り持ち込んでいます。
勿論、他の集売所よりも高値が支払われる事が最大要因ですが、同時にこの厳しい集売所は、その品質の高さから地元でも有名なため、農家としての誇りが保たれると彼らは話してくれました。

*未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガチェフと比較すると郡を抜いたクリーンカップです。

エチオピアの大地と太陽の恵み、そして地元農家の誇りが産みだす同国最高峰のイルガチェフをどうぞご賞味ください。

味覚特徴
紅茶を感じさせる芳醇な味わい。厚みのあるボディ感。クリーンカップが特徴です。

エチオピアコーヒーについて
コーヒーの原産国で、現在も野生種が自生している。国の中央を北緯10度線が通り、その南の高原地帯はコーヒー栽培の適地である。
南部のシダモ・南西部のジンマ・東部のハラ―が産地として有名。
栽培されたアラビカ種は「モカ」の総称で輸出される。コーヒーの3～4割は国内消費用であり、消費国でもある。